今天是： 设为首页 | 收藏本站 | 关于我们 | 联系我们
西部夕阳红 关注老年我们的责任！
 | 网站首页 | 新闻资讯 | 健康养生 | 老年机构 | 电脑学堂 | 花鸟鱼宠 | 夕阳商城 | 夕阳论坛 | 政策法规 | 
 | 文学艺术 | 婚介交友 | 下载中心 | 戏曲名家 | 旅游度假 | 古玩收藏 | 给我留言 | 书画之窗 | 中华老年 | 
您现在的位置： 西部夕阳红 >> 旅游度假 >> 美食文化 >> 文章正文

  没有公告
            
甘肃油浸腌肉
作者：佚名 文章来源：不详 点击数： 更新时间：2007-2-2
制法：

（1）将猪肉切成长18厘米、宽10厘米、厚约8厘米的块，放进蒸笼内蒸至六成熟取出，乘热在肉块上抹盐和五香粉，凉透后待用。
（2）大油炼好后弃渣，将温度降至45℃左右加入维生素C混匀，先灌入坛内一些垫底，然后将凉透后的肉一块块在油中浸一下，码入坛内，再把余油灌入坛内，将肉块全部淹没，待油凝固后密封坛口，放阴凉干燥处。注意：坛子内外两面均须涂有釉子，坛口平整光滑，便于密封；每1次取肉，坛内油都应重新炼过将肉埋好；炼过的大油应重加维生素C，以防止油脂氧化变哈喇。

特点：猪肉咸香味厚，营养丰富，可长期贮存。

文章录入：冬阳    责任编辑：冬阳  【发表评论】【加入收藏】【告诉好友】【打印此文】【关闭窗口】
  • 上一篇文章：

  • 下一篇文章：
    • 最新热门
     
    网友评论：（只显示最新10条。评论内容只代表网友观点，与本站立场无关！）
    甘肃省 | 陕西省 | 青海省 | 贵州省 | 云南省 | 四川省 | 西藏 | 广西 | 内蒙古 | 宁夏 | 新疆
    夕阳论坛 - 给我留言 - 广告服务 - 版权声明 - 隐私声明 - 网站律师 - 关于我们 - 联系我们 - 网站帮助 - 友情链接 - 网站公告
    Copyright © 2005-2006 XbxyH.Com All Rights Reserved. 信息产业部经营许可证： 陇ICP备05006107号
    站长：冬阳